Hoy en nuestro blog de recetas de cocina gratis, aprenderemos a realizar la receta de una rica ternera a la jardinera.
INGREDIENTES (PARA 4 PERSONAS):
• 1 Kg de ternera.
• 100 grs. de tocino.
• 250 grs. de zanahorias.
• 500 grs. de patatas.
• 350 grs. de guisantes.
• 1 cebolla.
• 250 grs. de judías verdes.
• 1 lechuga.
• 40 grs. de mantquilla.
PASO A PASO:
Pelamos las cebollas y las picamos. Ponemos una sartén al fuego con mantequilla, añadimos la cebolla picada y el tocino cortado en cuadraditos.
Troceamos la ternera y la añadimos a la sartén, sofriéndolo todo. Tapamos y dejamos que se cocine lentamente durante aproximadamente una hora.
Añadimos las verduras y dejamos cocer todo. A la vez, cocemos las judías verdes por separado.
15 minutos antes de que esté cocinado el plato, añadimos las judías verdes a la sartén y dejamos a fuego lento hasta el final.
Trucos de la receta ternera a la jardinera:
Esta receta admite muchas combinaciones con la verdura. Lo mejor es ir provando varias verduras para saber que verduras se adaptan mejor al sabor que más prefieres.
