Receta de crema pastelera.
Ingredientes de la crema pastelera:
* 4 huevos
* 1 litro de leche
* 200 gramos de azúcar,
* 160 gramos de maicena o harina
* ralladura de la corteza de un limón
Preparación de la crema pastelera:
Preparar un cazo y poner la leche a hervir y reservaremos una taza.
En un bol hechamos los huevos, la leche que tenemos reservada (la taza), la harina (o maicena) y el azúcar y batimos todo junto.
La leche que teníamos preparada para hervir, la hervimos y añadimos la mezcla que hemos puesto en el bol, esperamos hasta que vuelva a hervir, y una vez que hierva la dejamos 2 o 3 minutos y la dejamos que se enfríe.
¡¡¡Ya tenemos lista una deliciosa crema pastelera!!!.
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